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les crepes lazare
Aujourd'hui, tonton Danthy et tata Lazare (habillée spécialement pour l'évènement) vous proposent la recette de,
tatata (roulements de tambours) :LA PATE A CREPES
Préparation : 1 nuit entière
Cuisson : non applicable
Portion : 20
Ingrédients : 250g de farine d'Orlando (Orlando, Fla. la ville pas l'acteur)
3 oeufs
1/2 litres de lait
2 cuillères à soupe de sucre
quelques gouttes de sueur d'Orlando (l'acteur pas la ville).Ustensiles : une poele usagée (environ une centaine de fessées)
un fouet (en cuir, le métal altère le gout de la pâte)
une cuillère en boisLes étapes :
1 - Versez dans une terrine <metricconverter productid="250 g" w:st="on"></metricconverter>250 g de farine en fontaine, cassez 3 oeufs au milieu, incorporez-les à la farine en remuant à la cuillère en bois.
2 - Versez 1/2 litre de lait peu à peu, en délayant progressivement de manière à éviter les grumeaux.
3 - Si vous faites des crêpes sucrées, ajoutez 2 c à soupe de sucre.(c'est con, mais logique en même temps)
4 - Laissez reposer la pâte, si possible, une nuit avant de l'utiliser. pendant ce temps, utiliser la poele, le fouet et la cuillère pour punir le nouveau jeune talent hollywoodien que vous avez préalablement attaché au pied de votre grosse table en bois.
5 - Si vous voulez des crêpes plus fines, mettez moitié eau, moitié lait. (pour les gens en cure).
6 - Si vous les désirez plus légères, remplacez un verre de lait par un verre de bière. (ben ouais, on se refait pas).
7 - Si vous les aimez plus moelleuses, incorporez 1 blanc d'oeuf battu (encore???) en neige à la pâte au moment de confectionner les crêpes.Notes :
Vous pouvez parfumer la pâte selon vos goûts avec du sucre vanillé, de la cannelle, de l'eau de fleur d'oranger, un zeste d'orange ou de citron, un petit verre d'alcool au choix (liqueur d'orange ou de mandarine, rhum, alcool de poire, cognac), du jus de palourdes, de la sueur d'Orlando (c'est le meilleur, dixit Lazare).En vous souhaitant un bon appétit, tonton Danthy et tata Lazare vous remercie de votre visite.
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Commentaires
3St LazareJeudi 3 Février 2005 à 13:07Ce n'est ...
... rien danthy mon coeur, je m'empresse d'appliquer la recette et je reviens ... bonjour Nicolas ... l'explication est dans les commentaires du dernier petit déjeuner de dulcichampionne ...4TimounchJeudi 3 Février 2005 à 13:54Quel recette
vous faites un joli duo tous les deux... Lazare faisait déjà partie des 3 petits cochons, et maintenant c'est les 2 larrons !5FilJeudi 3 Février 2005 à 13:596TimounchJeudi 3 Février 2005 à 14:017FilJeudi 3 Février 2005 à 14:058dulcicoucouJeudi 3 Février 2005 à 14:059danthyJeudi 3 Février 2005 à 14:2310TimounchJeudi 3 Février 2005 à 14:2811FilJeudi 3 Février 2005 à 14:29Crèpes ?
Hummm... j'aime bien les crèpes-Suzette (sans doute à cause de Suzette...) et surtout lorsqu'elles sont sautées (les crèpes... et Suzette aussi ! hi hi hi hi hi ...)13TimounchJeudi 3 Février 2005 à 14:3414danthyJeudi 3 Février 2005 à 14:35il y a la queue
au comptoir! qu'est ce qu'elle fabrique la gérante? - je vous offre une gelée (j'arrive pas à la vendre) pour patienter?15FilJeudi 3 Février 2005 à 14:3716danthyJeudi 3 Février 2005 à 14:3817TimounchJeudi 3 Février 2005 à 14:4018CalibanJeudi 3 Février 2005 à 14:4419TimounchJeudi 3 Février 2005 à 14:5420natouJeudi 3 Février 2005 à 15:06hum hum!
et le nutella .Y'a du nutella au moins? hi1 hi! o.k je sort je suis en cure de desintox du nutella:)Je ...
... passe en coup de vent livrer la gelée ... Et je ne suis pas le récipient ( on ne lèche pas !) Danthy !22St LazareJeudi 3 Février 2005 à 15:32J'y ...
... pense Danthy, faudra changer ton moi ... les clients ont du mal à trouver le resto. Pff faut penser à tout ici !23danthyJeudi 3 Février 2005 à 15:33mon moi à moi
j'aime bien cette idée justement. un resto confidentiel pour les habitués. pour la gelée, merci petit lardon (c'est comme ça qu'on nous appellle désormais!).24St LazareJeudi 3 Février 2005 à 15:3725danthyJeudi 3 Février 2005 à 15:4226St LazareJeudi 3 Février 2005 à 15:45En ...
... peau de homard ? Décidément t'es un fétichiste fruits-de-mper-crustacés ... :-S Bon, moi je vais faire le crabe jusqu'à mon bureau ... bye lardon-on-the-rock.27TimounchJeudi 3 Février 2005 à 15:47Attention
Après mon histoire des 3 petits cochons je pourrais vraiment écrire sur les larrons lardons... !! vous me faites rires !! et la conduite ? c'était pas à 14h ???28danthyJeudi 3 Février 2005 à 15:4929St LazareJeudi 3 Février 2005 à 15:49Jusqu'à ...
... 15h seulement. J'ai fait des merveilles aujourd'hui ... comme quoi les strings en palourdes ... ;-) attention lardon 1er, les homards ça pince.30danthyJeudi 3 Février 2005 à 15:53sytème égalitaire
soyons donc tous deux des lardons de meme niveau. pas de premier, ni second. soyons tous deux les lardons 1ers!31St LazareJeudi 3 Février 2005 à 17:4032danthyJeudi 3 Février 2005 à 17:42promesse
demain, je crois qu'il est nécessaire que nous proposions une recette à base de lardons lazare, n'est il pas?
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que je puisse faire pour l'instant. veuillez m'excuser d'avoir scratché vos 2 coms.