• Livre d'or

    Par dantheman dans les recettes de danthy le 4 Février 2005 à 16:17

    About Danthy's

    Orlando Bloom said :
    "Danthy restaurant is the best eating place"
    "Miss Lazare is the most beautiful manager i ve ever seen"

    Chez Danthy, le restaurant des stars


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  • friday special

    Par dantheman dans les recettes de danthy le 4 Février 2005 à 10:52

    aujourd'hui, tonton danthy vous propose son spécial lunch du vendredi :

    LA PIZZA AUX RILLETTES
    (je sais, ça jette comme un froid)

    Ingrédients
    de la pâte à pizza (appeler Pizza Hut et racler la garniture. vous pouvez ainsi choisir votre type de pâte sans vous prendre le chou. à la demande générale, recette aux choux la semaine prochaine).
    500 g de purée de tomates (acheter une boîte plutôt que d'essayer de trier le coulis de Pizza Hut).
    150 g de rillettes (no comment)
    4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    sel, poivre
    4 oeufs
    300 g d'oignons
    50 g de lardons
    12 olives kakies (oui, croisement entre une verte et une noire)

    Préparation
    Couper l'oignon en deux dans le sens tige racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Inciser verticalement, puis horizontalement.
    Racler la pizza de chez Pizza Hut
    Ouvrir la boite de purée de tomates.
    Enlever la couenne dure du lard et couper en lardons. Verser l'huile dans une poêle.
    A feu doux, verser les lardons et les oignons. Mélanger régulièrement jusqu'à la cuisson des lardons et laisser refroidir.
    Placer la sauce tomate sur la pâte à pizza et rajouter l'espèce de bouillie infame lardons/oignons.
    Parsemer sur toute la pizza de noix (sans les coquilles) de rillette à l'aide d'une petite cuillère et placer les olives sur toute la surface.
    Saler, poivrer.
    Casser le nombre d'oeufs désirés sur la pizza (pour les gourmands, mettre carrément une poule) et enfourner pendant 1 heure thermostat 6/7 (210°C).

    Conseils
    Il est possible d'ajouter différents fromages ainsi que des vieux restes de légumes
    A déguster avec le Thé Orlando Bloom.

    Régalez vous

    21 commentaires

  • une fin de journée

    Par dantheman dans day le 3 Février 2005 à 18:24

    dans le désordre

    pas mal de monde au restaurant de bloggland
    un nouveau surnom
    une absente de marque (reviens vite miss!)
    un mal de tête persistant
    trop de cigarettes
    un besoin de rentrer à la maison
    une envie de musique

    Listen to the sounds in your ear,
    treat music to smooth your fears,
    sometimes i cant help but cry,
    as the music takes me high,
    my life is music and music is life,
    sweet sounds to help you take flight,
    my life is music and music is life,
    sweet sounds to help you take flight,

    bonne soirée bloggland


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  • les crepes lazare

    Par dantheman dans les recettes de danthy le 3 Février 2005 à 11:50

    Aujourd'hui, tonton Danthy et tata Lazare (habillée spécialement pour l'évènement) vous proposent la recette de,
    tatata (roulements de tambours) :

    LA PATE A CREPES

    Préparation : 1 nuit entière

    Cuisson : non applicable

    Portion : 20

    Ingrédients : 250g de farine d'Orlando (Orlando, Fla. la ville pas l'acteur)
    3 oeufs
    1/2 litres de lait
    2 cuillères à soupe de sucre
    quelques gouttes de sueur d'Orlando (l'acteur pas la ville).

    Ustensiles : une poele usagée (environ une centaine de fessées)
    un fouet (en cuir, le métal altère le gout de la pâte)
    une cuillère en bois

    Les étapes :
    1 - Versez dans une terrine <metricconverter productid="250 g" w:st="on"></metricconverter>250 g de farine en fontaine, cassez 3 oeufs au milieu, incorporez-les à la farine en remuant à la cuillère en bois.
    2 - Versez 1/2 litre de lait peu à peu, en délayant progressivement de manière à éviter les grumeaux.
    3 - Si vous faites des crêpes sucrées, ajoutez 2 c à soupe de sucre.(c'est con, mais logique en même temps)
    4 - Laissez reposer la pâte, si possible, une nuit avant de l'utiliser. pendant ce temps, utiliser la poele, le fouet et la cuillère pour punir le nouveau jeune talent hollywoodien que vous avez préalablement attaché au pied de votre grosse table en bois.
    5 - Si vous voulez des crêpes plus fines, mettez moitié eau, moitié lait. (pour les gens en cure).
    6 - Si vous les désirez plus légères, remplacez un verre de lait par un verre de bière. (ben ouais, on se refait pas).
    7 - Si vous les aimez plus moelleuses, incorporez 1 blanc d'oeuf battu (encore???) en neige à la pâte au moment de confectionner les crêpes.

    Notes :
    Vous pouvez parfumer la pâte selon vos goûts avec du sucre vanillé, de la cannelle, de l'eau de fleur d'oranger, un zeste d'orange ou de citron, un petit verre d'alcool au choix (liqueur d'orange ou de mandarine, rhum, alcool de poire, cognac), du jus de palourdes, de la sueur d'Orlando (c'est le meilleur, dixit Lazare).

    En vous souhaitant un bon appétit, tonton Danthy et tata Lazare vous remercie de votre visite.


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  • humeur du jour

    Par dantheman dans day le 3 Février 2005 à 08:13

    jour du jour : jeudi, plus serein, plus calme et moins embrumé.

    humeur du jour : voir jeudi...

    boisson du jour : de l'eau plate, par pitié

    image du jour : le zéro ou le un

    citation du jour : "désolé Monsieur, nous n'avons plus de pizzas ce soir!" - un serveur dans une pizzeria

    music du jour : ZULU NATION HERE TO STAY
    LETS GET ELECROFIED
    PUMP IT, ROCKIN' IT, STICKIN' IT, FUNKIN IT AFRIKA
    PUMP IT, ROCKIN' IT, STICKIN' IT, FUNKIN' IT ZULU NATION


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